| 法式红绘牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1392克 | 法式红绘牛腩热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于深蹲465分钟消耗的热量...240 | |||||
法式红绘牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（1个）、胡萝卜（1个）、豌豆（100克）、鸡汤（200毫升）、姜（10克）、红酒（20毫升）、橄榄油（10克）、番茄酱（4汤匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、土豆（1个）、洋葱（1个）、盐（10克）、绍兴酒（1汤匙）、八角（4个）、迷迭香（3克）
1/12. 准备好食材。
2/12. 新鲜牛腩洗净后切成块
3/12. 大火煮至牛肉软烂
4/12. 捞起沥干水分备用
5/12. 加入牛肉
6/12. 加入西红柿、胡萝卜和洋葱
7/12. 加入番茄酱
8/12. 加入红酒
9/12. 加入鸡汤
10/12. 加入切好块的土豆
11/12. 加入青豆再煮2分钟
12/12. 撒上适量迷迭香，即成
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰息风、安中益气等功效；可与芋头、香菇、姜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、帮助消化等功效；可与黄鱼、菜花、鲫鱼搭配；与螃蟹、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；可与圆白菜、羊排、大米搭配；与红枣、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 法式红绘牛腩热量1860 千卡
- 脂肪10.84 克
- 蛋白质55.21 克
- 碳水化合物77.2 克
- 钠224.7 毫克
- 钙129.7 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾1357 毫克