| 蚝油猪排情人套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 西兰花 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1627克 | 蚝油猪排情人套餐热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于舞厅350分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油猪排情人套餐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 腌制猪排30分钟，放料酒，盐，姜，胡椒粉。锅烧热，放入花生油适量，煎猪排两面，变色后放入水和蚝油，大火烧开后转中火炖15分钟。单独夹出猪排放置盘里，锅里的汤汁加入稀释后生粉（生粉勾芡好的肉排汤汁留在最后装盘时用）
2/3. 炒素的阶段！这时可以用电压锅把米饭蒸上。把芦笋刮皮，切段待用。香菇背上井字口待用，西兰花掰小朵开水过一下。木耳泡发洗净待用，。胡萝卜切丁待用。蒜切片。锅洗净放入花生油，蒜片，胡萝卜丁烧香后就把香菇、西兰花，芦笋，木耳都放下去翻炒，倒入少量水和蚝油一勺以及盐，盖锅盖焖2分钟，待水收干关火装盘。把米饭盛去饭碗压实，在扣到盘里。小番茄纵切，用牙签插入做个一箭穿心。
3/3. 拼盘^_^倒葡萄酒！
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、补肾润燥、补肾养血等功效；可与甘薯、紫薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、补中益气、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进胎儿大脑发育、降血压等功效；可与帝王蟹、海参、青蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、抗癌等功效；可与枸杞、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、止血止痛、益气等功效；可与海蜇头、枣、芦荟搭配；与猪血、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油猪排情人套餐热量1576 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白质27.08 克
- 碳水化合物55.29 克
- 钠388.5 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾963 毫克