| 法式烤羊排配时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 843克 | 法式烤羊排配时蔬热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于抹水泥431分钟消耗的热量...180 | |||||
法式烤羊排配时蔬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（（进口）4块）、芦笋（3根）、迷你胡萝卜（2根）、罗勒叶（5克）、洋葱（1/4个）、百里香（5克）、迷迭香（5克）、大蒜（10克）、红酒（70克）、黄油（15克）、黄汁粉（5克）、淡奶油（30克）、面包糠（60克）、盐（少许）、大藏芥末（40克）、黑胡椒（适量）
1/4. 30克洋葱切丝 蒜切片 加2克盐 5克黑胡椒 30克橄榄油 腌入羊排中15分钟
2/4. 起锅入黄油15克 炒香洋葱沫 加入70克红酒 煮至红酒挥发至一半 加入5克黄汁粉和50克开水搅拌的黄汁粉水 1克盐 煮至浓稠 成红酒汁备用
3/4. 芦笋切段，用黄油炒熟
4/4. 大火煎羊排锁水 每面20秒左右 抹上大藏芥末 沾上【面包糠 罗勒叶碎 百里香碎 迷迭香碎 黑胡椒碎】 入预热好的200度烤箱中8分钟 取出装盘即可
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、帮助消化、养阴补虚等功效；可与洋葱、柠檬、香菜搭配；与栗子、醋、荞麦相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、治疗高血压、降血压等功效；可与大闸蟹、银杏、黑木耳搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式烤羊排配时蔬热量1292 千卡
- 脂肪10.33 克
- 蛋白质25.92 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠293 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾371 毫克