| 豆沙小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 293克 | 豆沙小酥饼热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于足球45分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙小酥饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（一个）、红豆沙（适量）、面粉1（300克）、水1（75克）、糖1（75克）、猪油1（120克）、面粉2（160克）、猪油2（90克）、黑芝麻（少许）
1/4. 把配料①混合揉光滑，成为水油面。把配料②混合揉好，成为油酥。两者静置20分钟。
2/4. 两者分别分成18份，把水油面幹成薄片，然后包住油酥，再幹成牛舌状，用手卷成卷，再幹，重复三遍，这是面皮起酥的关键
3/4. 把加工好的面皮包好豆沙，做成想做的形状，刷上蛋液，撒上芝麻
4/4. 烤箱预热上下175℃，放入，20分钟，取出放凉即可。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肠通便、止渴解酒等功效；可与糯米、粳米、薏米搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小酥饼热量312 千卡
- 脂肪9.16 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠157.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾314 毫克