| 水煮牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 850克 | 水煮牛肉片热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于手工活801分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮牛肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粉丝（150克）、白菜（200克）、牛肉（500克）、葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、豆瓣酱（两汤勺）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、生抽（两汤勺）
1/11. 牛肉解冻后切片 如果刀不锋利可以稍微解冻后就切 比较好切
2/11. 切完之后装碗
3/11. 放入盐 生抽 胡椒粉 生粉腌制好 20分钟
4/11. 白菜切条
5/11. 粉丝泡软5分钟
6/11. 把白菜下锅焯热 加盐调味捞起 撒入葱花
7/11. 粉丝热水煮熟加盐捞起 把粉丝覆盖在白菜上
8/11. 另起锅 下两汤勺食用油 把蒜炒香 加入两勺豆瓣酱炒红油 之后加入一碗清水烧开
9/11. 把牛肉片趁汤滚放入 大火煮两分钟肉片变白即可捞出
10/11. 将两勺油烧热下花椒翻炒几下浇在牛肉汤上 撒葱花香菜即可
11/11. 成果 灯光不好所以拍照效果一般～
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、帮助消化等功效；可与辣椒、鲤鱼、甜椒搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、补中益气等功效；可与芹菜、山楂、鸡腿菇搭配；与板栗、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉片热量1202 千卡
- 脂肪2.61 克
- 蛋白质30.65 克
- 碳水化合物91.08 克
- 钠319.9 毫克
- 钙77 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾633 毫克