| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 542克 | 小炒牛肉热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于爬楼梯58分钟消耗的热量...480 | |||||
小炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、芹菜（适量）、辣椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、生抽（1勺）
1/3. 牛肉洗净切片，用料酒，盐，生粉腌制三分钟
2/3. 所有配料洗净切好
3/3. 起锅热油至八成热下牛肉翻炒至变色即可。再热油一次放入辣椒生姜大蒜芹菜等加一小勺盐，翻炒几下，放入牛肉，加十三香，鸡精，耗油，生抽，即可盛出装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促进康复、止渴止涎等功效；可与洋葱、草菇、西兰花搭配；与橘子、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、清热解毒等功效；可与豆腐、西红柿、墨鱼搭配；与虾、文蛤、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量466 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克