| 木耳烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 367克 | 木耳烧豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于做头发258分钟消耗的热量...60 | |||||
木耳烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、木耳（1小把）、豆瓣酱（1勺）、大蒜（3瓣）、辣椒（2个）、生抽（1勺）、淀粉（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 热锅凉油，豆腐切成小块放入锅中煎一下， 表面撒上少许盐；
3/10. 豆腐煎至金黄后翻一面再煎至金黄盛出备用；
4/10. 锅中放入少许的油， 下入豆瓣酱煸炒香；
5/10. 红油煸炒出来后放入蒜粒和一半的红椒圈进去翻炒；
6/10. 煸炒出香味后放入豆腐进去翻炒；
7/10. 豆腐翻炒几下后加入黑木耳进去煸炒；
8/10. 再加入少许水和适量的生抽， 炖煮一、两分钟， 倒入少许水淀粉
9/10. 大火收汁，出锅前将另一半红椒圈放入。
10/10. 端上桌了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与鲑鱼、桂鱼、泥鳅搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、益气、贫血等功效；可与枣、海蜇、竹笋搭配；与田螺、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳烧豆腐热量258 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克