| 萝卜丝菜饽饽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 440克 | 萝卜丝菜饽饽热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于椭圆运动机96分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜丝菜饽饽的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 大红萝卜擦丝
2/17. 红萝卜丝切碎，用水泡十分钟后捞出，攥去水分
3/17. 粉丝用温水泡软，切小段
4/17. 葱、姜切碎
5/17. 准备黄玉米面
6/17. 黄玉米面加少许小苏打混合，用开水烫一下，微晾以后和成团
7/17. 调馅：红萝卜丝、粉丝段、虾皮、葱、姜碎，加入花生油、猪油、盐、酱油、味精、香油拌匀
8/17. 手要沾水，取一块面团，比拳头略小，团圆以后做成饼状
9/17. 装馅儿
10/17. 双手托住往中间收缩，同时大拇指把馅儿压入面团，攒一下转动一点
11/17. 转动中，同时在深一点的平底锅中放入少许油，开火预热
12/17. 最后包成扁圆的形状
13/17. 收口的一面向下放入锅中
14/17. 加盖中小火煎制
15/17. 煎制5分钟左右就开始有点硬底了，这时加入半碗热水，继续加盖煎制
16/17. 再过二十分钟左右就差不多熟了，图上这个是煎的时候裂开了一点，可以尝尝馅和顶上的面是否熟了
17/17. 关火以后可以闷一会儿再出锅
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、补中等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与黄豆、菠菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防高血压、预防肠癌等功效；可与蒜蓉、蒜头、木瓜搭配；与海螺、雪螺肉、生蚝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝菜饽饽热量962 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物163.9 克
- 钠5130.2 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾1021 毫克