| 牛肉铁板烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 536克 | 牛肉铁板烧热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于迪斯科90分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉铁板烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、西兰花（半棵）、牛肉（250克）、洋葱（半个）、薯条（适量）、蒜末（适量）、罗勒（少许）、鸡精（适量）、盐（少许）、香油（适量）、减盐酱油（少许）、胡椒（少许）、米醋（少许）
1/9. 将牛肉切成厚度约2厘米左右的牛排状。为了好入味儿，用刀子划一些纹或用叉子戳些小孔或在肉背上。
2/9. 在肉的双面撒些盐和胡椒
3/9. 放入烤箱低温烤。如果牛肉够新鲜喜欢三四分熟的朋友的话，烤箱设置为100度25分钟（需要预热）。喜欢熟透的话，可以根据喜好延长烤箱的时间，但温度还是要设定在100度。
4/9. 在等待烤箱结束之间，将胡萝卜薯条西兰花洗干净，切条切块
5/9. 水清煮胡萝卜和西兰花。1分钟左右即好，煮时间过长的话蔬菜食感会太软食。
6/9. 准备牛肉的配料。将洋葱切成碎末
7/9. 基本是1:1的比例，将切碎的洋葱和调料（鸡精，蒜末，米醋，减盐酱油，胡椒，罗勒，香油）拌在一起就完成了。
8/9. 牛肉烤完后取出切成片，再和清煮的蔬菜一起摆到预热好的铁板上。
9/9. 完成。趁热吃，配啤酒，白酒，红酒都合适??
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与卷心菜、鲈鱼、大米搭配；与水萝卜、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与平菇、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、补中益气等功效；可与姜、茄子、草菇搭配；与木耳菜、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉铁板烧热量403 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾550 毫克