| 紫蒜辣椒酱蒸鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 2100千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 1520克 | 紫蒜辣椒酱蒸鱼头热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于混凝土工作307分钟消耗的热量...420 | |||||
紫蒜辣椒酱蒸鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1500克）、豆豉（20克）、村上良品紫蒜辣王酱（200克）、葱花（10克）、苏叶（20克）、食用油（100克）、食盐（10克）、姜葱料酒汁（100克）
1/3. 将鱼头清理干净，再用姜葱料酒汁腌制10分钟入味，入味后取出装入盘中，苏叶垫底。
2/3. 锅内热油将村上良品紫蒜辣王酱煽香（可适量添加蒜末、豆豉），均匀盖于鱼头之上。
3/3. 大火蒸20分钟，出锅撒葱花、香菜即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、降低胆固醇等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 紫蒜辣椒酱蒸鱼头热量2151 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39.1 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克