| 五花肉炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 457千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 390克 | 五花肉炒芹菜热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于爬泳65分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉炒芹菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜（300克）、五花肉（90克）、葱花（适量）、生抽（2汤匙）
1/9. 准备材料
2/9. 芹菜摘叶洗净，想炒的芹菜好吃的秘诀就是一定要去丝，如图，把每一条芹菜都从中间折断，右手拿住芹菜拉丝，一直拉断，再把左手的丝也从芹菜上拉下来，这样处理过得芹菜炒出来非常嫩，口感清脆。
3/9. 五花肉切成片，芹菜切成三公分左右的段
4/9. 锅里加水烧开，加一点盐或者滴几滴油在水里，加入芹菜焯水
5/9. 把焯好的芹菜捞出放入凉水中，这个步骤不能省，一定凉水拔凉，芹菜才会爽、脆。
6/9. 热锅凉油，放进五花肉小火煸炒出油，到五花肉变白色。
7/9. 加入葱花炒香，再加入两汤匙生抽
8/9. 加入芹菜，翻炒几下即可出锅。
9/9. 上桌了
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、平肝降压等功效；可与牛肉、菜花、茭白搭配；与黄豆、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒芹菜热量517 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠154.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾345 毫克