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砂锅鲫鱼汤

砂锅鲫鱼汤的热量和减肥功效

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砂锅鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
山药11千卡57千卡1.9克0.2克
海带7千卡13千卡1.2克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量349砂锅鲫鱼汤热量/卡路里141千卡
缝衣服 热量141千卡,相当于缝衣服94分钟消耗的热量...90

砂锅鲫鱼汤的做法共7个步骤

食材主料/辅料

新鲜鲫鱼一条(500克)、虾仁(5只)、山药(20克)、海带(50克)、胡萝卜(1只)、油菜(3颗)、香菇(4只)、胡椒粉(1匙)、大蒜(5个)、大葱(1颗)、姜(2克)、盐(2.5匙)、料酒(5勺)
砂锅鲫鱼汤的做法图解1

1/7. 鱼洗干净 背部开口 用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟

砂锅鲫鱼汤的做法图解2

2/7. 热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色 出锅盛入盘中(单面不要总是翻动 鱼身容易破)原锅放入葱姜蒜炒出香味 加入鱼籽 虾仁 炒香后出锅 继续加入香菇 海带翻炒 出水即可出锅盛盘 砂锅加水加入葱姜料酒烧开 加入盛盘的香菇海带 鱼籽虾仁 及煎好的鲫鱼(砂锅里的水三分之二即可)大火烧开

砂锅鲫鱼汤的做法图解3

3/7. 大火开后转中火20分钟左右 此时锅内汤的颜色已成乳白色 加入适量的盐调味 (边放盐边尝味道 建议不要太咸)

砂锅鲫鱼汤的做法图解4

4/7. 洗好的油菜每一片叶都要分开 放入砂锅内 大火5分钟

砂锅鲫鱼汤的做法图解5

5/7. 中途忍不住几次检查锅里的情况

砂锅鲫鱼汤的做法图解6

6/7. 最后出锅后的鱼汤 色香味俱全呐!成功!

砂锅鲫鱼汤的做法图解7

7/7. 原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片 抱歉!

食材功效信息

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与大白菜、上海青、紫菜搭配;与番茄、红枣、南瓜相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血糖、肾经等功效;可与芥蓝、猪骨、莲子搭配;与虾、南瓜、鹿肉相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、抗癌、抗氧化等功效;可与干贝、冬瓜、紫菜搭配;与薏米、甘草、葡萄相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、鳕鱼、狗肉搭配;与樱桃、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 砂锅鲫鱼汤热量141 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物23.3 克
  • 27.2 毫克
  • 62 毫克
  • 1.2 毫克
  • 459 毫克

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