| 油炸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 油炸金针菇热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于街舞20分钟消耗的热量...470 | |||||
油炸金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、面粉（适量）
1/5. 将金针菇洗干净然后再把头部不要的部分切掉，把金针菇撕成小小的一朵放好备用，可以放在篮子里控一下水，因为待会要裹鸡蛋油炸；
2/5. 接下来洗干净鸡蛋然后敲开打散，加入盐和五香粉搅拌均匀，加点五香粉金针菇吃起来会更香更入味，味道不那么单一的只有盐的味道；
3/5. 在鸡蛋液中加入面粉搅均匀，也可以先裹鸡蛋液再裹面粉，按个人喜好来做，本人喜欢直接裹糊；
4/5. 最后一步是下锅油炸，锅中放入油待油温上升到七十度就一朵一朵的放进去炸，这时候火候保持在小火略大点就行，金针菇很容易熟，避免烧焦；
5/5. 5，金针菇下锅差不多一分钟就可捞起，控一下油就能装盘，一朵朵金针菇炸出来就像一朵花一样漂亮。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与鸡肉、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、桂圆肉、紫菜搭配；与鹅、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸金针菇热量160 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克