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三色豆腐粉丝蒸蛋

三色豆腐粉丝蒸蛋的热量和减肥功效

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三色豆腐粉丝蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黑木耳3千卡25千卡0.48克0.04克
硬豆腐484千卡145千卡15.78克8.72克
粉丝338千卡338千卡0.8克0.2克
玉米粒78千卡196千卡4克0.8克
总量553三色豆腐粉丝蒸蛋热量/卡路里1002千卡
健身操 热量1002千卡,相当于健身操215分钟消耗的热量...280

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、黑木耳(10克)、硬豆腐(2块)、粉丝(100克)、胡萝卜丁(2汤匙)、玉米粒(40克)、生粉(45克)、胡椒粉(5克)、盐(5克)
三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解1

1/8. 粉丝在水中泡软,沥干,用剪刀剪成段。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解2

2/8. 黑木耳在水中泡软,沥干后切碎。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解3

3/8. 将蛋黄及蛋白分开。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解4

4/8. 沥干挤出豆腐多余水份,放在大碗中。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解5

5/8. 加入蛋白、粉丝、黑木耳、胡萝卜、玉米粒、生粉、盐及胡椒粉拌匀。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解6

6/8. 在正方形或长方形模具中放入豆腐混合物铺平,蒸25分钟。

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解7

7/8. 在豆腐表面抹上蛋黄,放凉后脱模

三色豆腐粉丝蒸蛋的做法图解8

8/8. 切块即成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效;可与菠菜、肥牛、圆生菜搭配;与桔子、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、贫血等功效;可与竹笋、枣、豇豆搭配;与马肉、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;

硬豆腐的热量145千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、抗衰老、抗癌等功效;可与菜花、豌豆、魔芋搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 三色豆腐粉丝蒸蛋热量1002 千卡
  • 脂肪19.27 克
  • 蛋白质33.62 克
  • 碳水化合物174.64 克
  • 175.4 毫克
  • 787 毫克
  • 12.47 毫克
  • 674 毫克

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