| 蒜香辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉糜 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 230克 | 蒜香辣豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于走路43分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜香辣豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（200克）、肉糜（30克）、青蒜（三根）、辣椒酱（一茶匙）、老抽（半茶匙）、料酒（半茶匙）、姜（适量）、鸡粉（三分之一茶匙）、食用油（适量）
1/11. 豆腐切片备用
2/11. 平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
3/11. 煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
4/11. 准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
5/11. 起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
6/11. 待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
7/11. 加入煎好的豆腐
8/11. 加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
9/11. 放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
10/11. 成品
11/11. 超级下饭的
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香辣豆腐热量281 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克