| 叉烧茄子粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 叉烧茄子粒热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水球6分钟消耗的热量...600 | |||||
叉烧茄子粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
叉烧（约100克）、茄子（约300克）、葱花（约1/2杯）、青椒（1只）、红椒（1只）、玉米淀粉（2汤匙）、盐（2/3茶匙）、白糖（1/2茶匙）、生抽（2汤匙）、五香粉（1/2茶匙）、胡椒粉（1/3茶匙）
1/7. 茄子切粒入盘，加2汤匙玉米淀粉，搅拌均匀；
2/7. 叉烧、葱、青椒和红椒各切粒备用；
3/7. 把茄子粒在沸油中稍炸片刻，表面的粉凝固即可捞起滤油；
4/7. 开锅中火，锅放少许油，把叉烧煸香；
5/7. 倒入青椒的1/2、红椒1/2和葱粒1/2，翻炒几下；
6/7. 倒入茄子粒，翻几下；
7/7. 撒入生抽2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙和胡椒粉1/3茶匙,，撒五香粉1/2茶匙，兜片刻，加入其余的青椒、红椒和葱粒，兜几下，即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、治胃癌等功效；可与蛋黄、菠菜、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧茄子粒热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克