| 烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于安装雨水槽108分钟消耗的热量...360 | |||||
烧带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条（中等大小））、料酒（2勺）、盐（2克）、老抽（2勺）、白糖（1勺）、醋（1勺）、八角（2个）、面粉（30克）、食用油（适量）、白开水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将带鱼冲洗一下，切成10厘米长的段，葱姜蒜切片备用。带鱼中放入姜末，2勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。
2/8. 将30克面粉中倒入40毫升左右的清水，调成面糊备用。锅中放适量的油，
3/8. 油热后，带鱼裹上面糊放入锅中炸至双面金黄时捞出。
4/8. 炸至双面金黄时捞出。
5/8. 另起锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜，2个八角煸炒出香味。这一步也有助于去腥。
6/8. 将炸好的带鱼放入锅中煸炒均匀。
7/8. 锅中加入适量的热水，与带鱼平，再加入2勺老抽，1勺白糖，1勺米醋，1克盐，大火烧开后转小火炖8分钟左右，大火收汁。
8/8. 盛盘
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低肝癌、养肝补血等功效；可与豆腐丝、北豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克