| 干锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 2738克 | 干锅热量/卡路里3634千卡 | |||
 热量3634千卡，相当于吃东西1817分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净，放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟
2/15. 将虾线用牙签挑出，把虾头掰开清洗干净，再将虾背部划开
3/15. 藕切片，香菇掰成两半，土豆切片，泡水备用
4/15. 木耳洗净，洋葱切块，花菜切块，莴笋切片备用
5/15. 姜、蒜切片，辣椒切段，花椒、香料备用
6/15. 锅里放入适量的油，烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出
7/15. 将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出
8/15. 将排骨炸至金黄后捞出
9/15. 在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次，捞出备用
10/15. 倒出锅里的油，把锅洗干净，大火烧干水后放入适量的油，烧热后放入调料，干锅料包，炒香
11/15. 放入虾，排骨，鸡翅，鸭翅翻炒
12/15. 放入藕，土豆，香菇炒至半熟
13/15. 放入莴笋，花菜，洋葱，木耳炒至九分熟
14/15. 大葱，芹菜切段放入翻炒
15/15. 最后放入盐，鸡精，芝麻翻炒均匀即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与紫菜、大蒜、山楂搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、增强免疫力、通络止痛等功效；可与韭菜、香菜、韭菜花搭配；与葡萄、橄榄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；可与豆豉、山药搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、宽肠通便、抗癌等功效；可与桃、竹笋、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅热量3634 千卡
- 脂肪42.64 克
- 蛋白质73.68 克
- 碳水化合物40.349999 克
- 钠518.7 毫克
- 钙332 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾1617 毫克