| 茄子炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子炖土豆热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于蛙泳6分钟消耗的热量...600 | |||||
茄子炖土豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根）、土豆（两个）、大蒜（三个）、葱花（少许）、老抽（少许）、生抽（少许）、盐（适量）
1/7. 茄子用手撕成小条，土豆切成滚刀块，蒜拍好，葱花切好
2/7. 热锅凉油下蒜煸香
3/7. 放入茄子炒至油亮
4/7. 放入土豆块炒均匀
5/7. 少许生抽提味，老抽上色，炒均匀，放适量盐，加水没过菜的一半。大火烧开，小火慢炖，二十分钟。
6/7. 我媳妇儿喜欢吃这种效果的。我把土豆都弄的碎了一些。都黏糊一点之后大火收汤。
7/7. 出锅后撒点葱花点缀。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与蛋黄、北极虾、明虾 搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炖土豆热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克