| 西兰花炒胡萝卜圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 436克 | 西兰花炒胡萝卜圆子热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于肚皮舞96分钟消耗的热量...270 | |||||
西兰花炒胡萝卜圆子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、胡萝卜（1根）、西兰花（半颗）、姜粉（1小勺）、大蒜（3瓣）、胡椒粉（1勺）、料酒（2勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/13. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；
2/13. 将胡萝卜刨成细丝；
3/13. 将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；
4/13. 再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟；
5/13. 烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；
6/13. 开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出备用；
7/13. 准备好其它配料；
8/13. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入西兰花进去焯煮变色后捞出；
9/13. 热锅凉油， 放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒；
10/13. 煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒；
11/13. 翻炒几下，加入西兰花进去煸炒；
12/13. 最后加入盐等调味料翻炒均匀即可；
13/13. 端上桌了；
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补虚等功效；可与白萝卜、山楂、大白菜搭配；与杏、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与香菇、西兰花、莴笋搭配；与山楂干、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与鸡肉、鳕鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒胡萝卜圆子热量431 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质21.12 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠80 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾547 毫克