| 香菇素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 581克 | 香菇素菜热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于有氧运动41分钟消耗的热量...350 | |||||
香菇素菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（适量）、鸡蛋（一个）、胡萝卜（一根）、西兰花（适量）、香菇（几朵）、青椒（半个）、大蒜（适量）
1/3. 香菇用温水泡开，胡萝卜切成片，青椒切片，西兰花用小刀切成小朵，圆白菜用手撕成小片，
2/3. 西兰花用开水烫一下。鸡蛋提前煮熟。没有照片
3/3. 炒菜锅烧热，加油把大蒜炒出蒜油，再倒入胡萝卜炒一会，把香菇放入清炒，加入高汤略翻炒，盖锅盖焖五分钟，放入青椒翻炒，等胡萝卜有九成熟，倒抄好的西兰花，用适量的食盐调味，上面放入熟的鸡蛋，出锅。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、壮筋骨、祛结气等功效；可与海米、虾仁、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、洋葱、辣椒搭配；与兔肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、西兰花、卷心菜搭配；与樱桃、山楂干、柠檬相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、减肥等功效；可与虾、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇素菜热量239 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物19.75 克
- 钠192.2 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾490 毫克