| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 448克 | 酿豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于太极拳210分钟消耗的热量...240 | |||||
酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（100）、豆腐（400）、姜（少许）、料酒（适量）、酱油（少许）、盐（少许）、鸡精（适量）、葱（少许）
1/4. 备好肉末，加少许姜末，香葱，盐，料酒，生抽搅拌均匀
2/4. 豆腐切块，中间掏空，肉末填充到豆腐空隙中
3/4. 热锅冷油把豆腐煎至金黄
4/4. 摆盘用蒸锅蒸至20分钟及可出锅
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、滋阴等功效；可与柿子、牡蛎、小白菜搭配；与杏仁、龟、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、降血压等功效；可与平菇、鲈鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克