| 香辣炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 香辣炒田螺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于速度滑冰20分钟消耗的热量...900 | |||||
香辣炒田螺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
田螺（500克）、青椒（3个）、红椒（3个）、大蒜（4瓣）、姜（3片）、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、料酒（1大勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/13. 买回来的田螺在家养三天以上， 注意加入几滴油， 每天换一次水；
2/13. 处理干净的田螺用钳子将尾部去除， 再一次清洗干净；
3/13. 烧锅开水，将去底部的田螺放入锅中焯煮一、两分钟；
4/13. 捞出备用；
5/13. 热锅凉油， 加入切碎的豆瓣酱进去煸炒；
6/13. 煸炒出红油后加入蒜粒和姜末进去爆香；
7/13. 再加入处理过的田螺进去翻炒；
8/13. 加入适量的料酒和生抽；
9/13. 再加入刚没过食材的水；
10/13. 加盖大火焖煮三分钟；
11/13. 揭开盖， 大火收汁， 加入适量的盐调味；
12/13. 再加入青红椒翻炒均匀， 最后待汁收到差不多时关火即可盛入小钵中。
13/13. 端上桌了。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与火腿、牛里脊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣炒田螺热量300 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠26 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾98 毫克