| 牛肉炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 牛肉炒河粉热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于单板滑雪6分钟消耗的热量...378 | |||||
牛肉炒河粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（100克）、宽河粉（500克）、芹菜（或韭苔（适量））、酱油（1匙）、葱段（1颗）、姜（1匙）、蚝油（1匙）、淡盐生抽（适量）、料酒（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将牛肉片用料酒+酱油+生粉腌制15分钟以上，这样可以使牛肉口感鲜嫩，不硬
2/6. 姜，葱，蒜剁碎
3/6. 芹菜切段，洋葱切片
4/6. 河粉开水中过一下，不要超过三秒钟
5/6. 少许油，热锅，把腌好的牛肉炒一下，不要超过一分钟，盛出至碗中备用
6/6. 少许油，加热，加入洋葱芹菜等食材，加料酒和胡椒粉，翻炒三十秒后加入河粉，加入耗油和淡盐生抽，翻炒均匀后加入牛肉，翻炒二十秒后盛出。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、祛风等功效；可与鸡肝、核桃、山楂搭配；与南瓜、虾米、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒河粉热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克