| 水煮鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 水煮鸭血热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于踢踏舞23分钟消耗的热量...288 | |||||
水煮鸭血的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭血（200克）、青笋（半截）、香菇（两朵）、豆瓣酱（一茶匙）、老抽（半茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、辣椒段（一小把）、花椒（15粒）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备食材，青笋香菇，鸭血切片备用，姜蒜切末，葱切葱花（葱花忘记拍了）
2/9. 光锅不要放油倒入辣椒段和花椒用中小火炒出香味倒出备用
3/9. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下姜末蒜末，豆瓣酱爆香煸炒出红油
4/9. 加入适量的水大火烧开下香菇，青笋，加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味大火煮至段生捞出倒入准备好的容器
5/9. 下鸭血大火煮三分钟
6/9. 将煮好的鸭血倒在青笋和香菇上放上炒好的花椒和辣椒段，放上少许蒜末和葱花
7/9. 起油锅倒入适量的油烧至七成热
8/9. 浇上适量的热油即可
9/9. 成品
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、止血凝血等功效；
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营养信息
- 水煮鸭血热量110 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠175.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾185 毫克