| 豆皮荠菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪绞肉 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 豆皮荠菜包热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于打猎51分钟消耗的热量...300 | |||||
豆皮荠菜包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荠菜（200克）、猪绞肉（100克）、鸡汤（300毫升）、油豆皮（3张）、白胡椒粉（2克）、生抽（10毫升）、白砂糖（5克）、黄酒（10毫升）、盐（2克）、芝麻香油（5毫升）、香葱碎（5克）
1/5. 荠菜择洗干净，放入滚水中汆烫至软，捞出沥干，挤去一部分水分，保留一小部分水分，切碎备用。
2/5. 猪绞肉加入香葱碎、白胡椒粉、生抽、黄酒、白砂糖、盐拌匀，再加入1汤匙水沿一个方向搅打上劲儿，最后加入切碎的荠菜和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
3/5. 将油豆皮在清水中浸软，捞出沥净水，平铺在砧板上，用刀划成12厘米见方的片。
4/5. 取适量馅料放在裁好的油豆皮上，就像包春卷那样包起来。依次将所有馅料和豆皮都包好。
5/5. 将包好的豆皮荠菜包码入盘中，再倒入鸡汤，将盘子移入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、止血、降血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 豆皮荠菜包热量257 千卡
- 脂肪6.48 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物4.68 克
- 钠267 毫克
- 钙235 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾1136 毫克