| 酸萝卜鸭掌魔芋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 986克 | 酸萝卜鸭掌魔芋汤热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于登山摩托142分钟消耗的热量...510 | |||||
酸萝卜鸭掌魔芋汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
魔芋（适量）、酸萝卜（适量）、鸭掌（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白酒（适量）、陈皮（适量）
1/4. 准备好所用食材；清水放低度酒、盐、橘皮，姜片烧开(焯水时放姜片橘皮和白酒去腥效果好还增香)
2/4. 放入鸭掌，再次煮开后捞出鸭掌，用凉水冲洗干净
3/4. 纯净水，加入葱段和略多的姜片。(姜暖胃，也让鸭汤不那么凉性)
4/4. 倒入酸萝卜、鸭掌、魔芋，煲压20分钟；打开锅盖，开盖炖10分钟。(去除水汽，使汤更香浓)
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有宽肠通便、解毒消肿、化痰软坚等功效；可与玉米、鸡肉、猪肉搭配；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补血、填精补髓、止咳自惊等功效；
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营养信息
- 酸萝卜鸭掌魔芋汤热量1211 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠6951.8 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾608 毫克