| 蒸茄子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 652克 | 蒸茄子豆腐热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于骑马38分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸茄子豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、豆腐（1块）、大蒜（6瓣）、剁椒（50克）、小葱（2棵）、生抽（1汤匙）、胡椒粉（3克）
1/5. 豆腐切片；茄子切条；蒜切末；小葱切末。
2/5. 将豆腐排在盘子中，然后整齐的排上茄子。
3/5. 放入蒸锅，大火蒸5-10分钟。
4/5. 热油锅，爆香蒜末，加入剁椒翻炒均匀，加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。
5/5. 将酱汁淋在茄子豆腐上，撒上小葱末，即成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与辣椒、基围虾、羊排搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清肺健肤、降血脂等功效；可与绿茶、蘑菇、黄鱼 搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子豆腐热量304 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠12.6 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾345 毫克