| 虾仁炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 189克 | 虾仁炒蛋热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于郑多燕小红帽27分钟消耗的热量...360 | |||||
虾仁炒蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（100克）、鸡蛋（三个）、青豆（20克）、盐（四分之一茶匙）、料酒（一茶匙半）、姜（适量）、生抽（一茶匙半）、葱（两根）、生粉（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 准备食材（虾仁我是买的现成的，如果自己买鲜虾回来自己剥更好）
2/10. 虾仁加入一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉，少许盐，三分之一茶匙生抽，三分之一茶匙食用油拌匀腌制十五分钟
3/10. 葱切葱花，姜切末，青豆用开水焯水备用，鸡蛋加入半茶匙料酒少许盐调匀备用
4/10. 起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
5/10. 锅里留少许底油倒入姜末爆香
6/10. 下虾仁划散炒至变色
7/10. 加入青豆翻炒均匀
8/10. 加入划散的鸡蛋加入葱花，放入一茶匙生抽快速翻炒均匀即可出锅
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性功能、帮助消化等功效；可与油菜、豌豆、龙须菜搭配；与山药、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与茼蒿、银鱼、小米搭配；与地瓜、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 虾仁炒蛋热量161 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠143 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾402 毫克