| 蒜蓉粉丝开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于固定脚踏车91分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉粉丝开背虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、粉丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、小葱（适量）
1/8. 新鲜大虾清洗干净剪掉虾须。
2/8. 从虾的背部划一刀，去掉虾线。
3/8. 然后再切深一些，并用刀背在虾的背部砸一砸，避免蒸的过程中变形。
4/8. 炒锅烧热加入植物油，下入多一些的大蒜末煸炒出香味、依次下入白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒煸炒均匀。
5/8. 粉丝提前浸泡10分钟，然后煮熟，铺在盘子底部。
6/8. 将处理好的大虾摆在上面，将炒好的蒜蓉均匀浇在大虾及粉丝上面。
7/8. 冷水入锅，大火开锅后蒸4~5分钟，关火后1分钟取出。
8/8. 在上面撒上小葱，然后再烧热油浇在上面即可。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝开背虾热量636 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠174.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾233 毫克