| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 黄焖鸡热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于坐车385分钟消耗的热量...60 | |||||
黄焖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡腿（5个）、老虾公黄焖鸡酱料（200克）、豆腐（适量）、菠菜（适量）、粉皮（适量）、姜丝（50克）、香菇（10枚）
1/5. 准备食材。新鲜鸡腿五根，顶部用刀划出十字，以便入味。姜切丝，香菇切丝，老虾公黄焖鸡酱料200克左右备好。这里我用的是鸡腿肉，跟黄焖鸡快餐店里的一样。您也可以用整只鸡切块，味道应该也不会错。
2/5. 准备好的食材依次放入高压锅胆内。如图将鸡腿码入锅胆内，香菇丝，姜丝，老虾公黄焖鸡酱料依次铺上，最后400克清水入锅，盖上锅盖，选择鸡肉，15分钟就好了。我用的是自动高压锅，时间上比较长。如果是老式的高压锅，鸡腿肉可以切成块，自己看表7分钟就可以放气出锅了，而且肉质更鲜嫩。
3/5. 在等待期间，可以准备您想吃的配菜了。这里我准备的是新鲜的豆腐和菠菜，还有孩子爱吃的绿豆粉皮儿。
4/5. 高压锅放气完成，选择收汁提味功能，设定8分钟，将豆腐，粉皮放入锅胆内，最后一分钟时加入菠菜。肉烂汤亮的黄焖鸡就这么简单的做好了！配上香喷喷的米饭，在家也可以吃到正宗黄焖鸡!
5/5. 家里一直备着老虾公的两种酱料：烧汁虾酱料，黄焖鸡酱料，让做菜成为一种简单的事情。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、清热润燥、生津止渴等功效；可与草莓、黄鱼 、鲅鱼搭配；与小葱、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与糙米、猪肝、杨桃搭配；与大豆、鳝鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、暖胃等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡热量385 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质9.55 克
- 碳水化合物22.55 克
- 钠33.1 毫克
- 钙221 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾454 毫克