| 香辣风爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2032千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 800克 | 香辣风爪热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于钢铁厂工作254分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣风爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（800克）、豆瓣酱（一茶匙半）、姜（1块）、葱（六根）、胡椒粉（三分之一茶匙）、鸡粉（三分之一茶匙）、料酒（三茶匙）、小米辣（六个）、八角（一个）、食用油（适量）
1/13. 鸡爪洗净用厨房剪刀剪去指甲备用
2/13. 倒入锅中加入适量的清水，一茶匙料酒，姜片大火烧开
3/13. 用流水冲洗干净备用
4/13. 准备调味料，小米辣切碎，葱打葱结，姜切片，花椒一小把，八角一个
5/13. 起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角爆香
6/13. 下小米辣，姜片，蒜瓣爆香
7/13. 加入一茶匙半豆瓣酱一起煸炒出香味
8/13. 放入鸡爪一起煸炒三分钟
9/13. 加入没过鸡爪的水
10/13. 大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味（大概需要二十分钟左右）
11/13. 大火收汁即可
12/13. 成品
13/13. 麻辣鲜香！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
