| 水煮汉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 876克 | 水煮汉虾热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于烤面包58分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮汉虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（250克）、金针菇（50克）、绿豆芽（50克）、高汤（适量）、黄瓜（50克）、植物油（10克）、盐（5克）、豆瓣酱（1勺）、干辣椒（5个）、花椒（1克）、姜（2片）、大蒜（3粒）、老抽（适量）
1/10. 虾仁用盐，蛋清，料酒，淀粉抓匀腌渍1十分钟
2/10. 材料分别处理好
3/10. 金针菇，绿豆芽，黄瓜分别绰水
4/10. 绰水后铺碟子里面
5/10. 植物油放姜片，干辣椒，花椒，蒜粒小火煸香
6/10. 加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤
7/10. 放入适量盐，老抽，调味
8/10. 水滚放虾仁滚至变色即可
9/10. 出锅洒上香葱，香菜
10/10. 香喷喷火辣辣的哦
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提高性功能等功效；可与龙须菜、大白菜、紫菜搭配；与红枣、南瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、预防便秘、消肿等功效；可与鸭肝、鸡肉、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、滋补、御寒等功效；
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营养信息
- 水煮汉虾热量231 千卡
- 脂肪2.82 克
- 蛋白质16.19 克
- 碳水化合物9.81 克
- 钠11.3 毫克
- 钙100 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾456 毫克