| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 216克 | 豆腐脑热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于玩游戏83分钟消耗的热量...340 | |||||
豆腐脑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、榨菜（适量）、内酯（2克）、凉拌酱油（适量）、香菜（适量）、麻油（适量）、辣椒酱（适量）
1/9. 黄豆泡湿8小时以上
2/9. 泡好的黄豆洗干净
3/9. 内酯网上有的卖
4/9. 准备辣椒酱、凉拌酱油、香菜切段，榨菜切碎，喜欢吃虾米的可以放虾米
5/9. 放入料理机里打豆浆，挤出豆渣
6/9. 倒入电饭煲中煮开，把盖子开着再煮3分钟。抜下电源，打开盖子冬天凉1分钟，夏天凉3-4分钟，温度大概在85度到90度之间
7/9. 准备一只碗倒入10毫升温水中，加入2克内酯，用勺子搅拌充分溶解
8/9. 倒入电饭煲中，用勺子搅拌几下豆浆，盖上盖子，等10分钟
9/9. 豆腐脑做好了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、养颜、健脾等功效；可与燕麦片、小米面、茄子搭配；与洋葱、海虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐脑热量469 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠2795.8 毫克
- 钙308 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾1478 毫克