| 香煎猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 香煎猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于骑马32分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、青椒（1个）、面粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、十三香（适量）、蒜末（适量）
1/5. 猪肝去冲洗血水后切薄片。
2/5. 用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
3/5. 将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
4/5. 平底锅放少量油，将沾好面粉的猪肝一片片煎熟，注意不要煎得时间过长，硬了就不好吃。
5/5. 另起锅，少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝，再将用一汤匙酱油，一汤匙糖，半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入，撒入蒜末，爆炒出锅即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、去除毒素等功效；可与茭白、苦瓜、银耳搭配；与西红柿、豆芽、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克