| 菠菜蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 菠菜蒸蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于高抬腿14分钟消耗的热量...600 | |||||
菠菜蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、菠菜（3棵）、盐（1克）、生抽（2勺）、蒜泥（适量）、香油（少许）、白开水（适量）
1/6. 菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，实践证明，先焯后切更方便）
2/6. 容器中打入三个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
3/6. 蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
4/6. 取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模。可在上面罩层保鲜膜，上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟， 不要大火，那样容易出蜂窝。
5/6. 蒜泥，生抽，香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃。
6/6. 切块可以吃啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、美容护肤等功效；可与香椿、肥牛、玉米搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力等功效；可与鸡蛋、花生、香油搭配；与豆腐、乳酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜蒸蛋热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克