| 盐水猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | 3.60克 | 0.46克 |
| 总量 | 539克 | 盐水猪肝热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于曼波舞136分钟消耗的热量...180 | |||||
盐水猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、苏子叶（一片）、大料（1粒）、桂皮（1小块）、花椒（6粒）、盐（两茶匙）、姜（一片）、葱（一段）、料酒（两瓶盖）
1/3. 流水冲洗10分钟后放在稍浓的盐水里浸泡2~3个小时，捞出扎孔，洗净备用~（ps 扎孔是为了血水尽快浸泡干净）
2/3. 锅里放入葱姜，大料，苏子叶，花椒，桂皮，水沸后10分钟放入猪肝，加入料酒，小火20~25分钟。（时间取决于它的块头~）
3/3. 煮好后不要着急拿出，汤水常温后在捞出切片~
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、补肝等功效；可与松子、芥菜、白菜搭配；与花菜、鲤鱼、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有养胃、疗头痛头晕、化痰止咳等功效；
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营养信息
- 盐水猪肝热量407 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克