| 标花轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 标花轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装风雪护窗20分钟消耗的热量...300 | |||||
标花轻乳酪蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、奶油奶酪（80克）、黄油（20克）、白糖（40克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（40克）、盐（适量）、可可粉（适量）、白醋（2滴）
1/17. 准备食材
2/17. 提前把模具包好锡纸
3/17. 奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀
4/17. 加入黄油搅拌均匀
5/17. 分次加入蛋黄搅拌均匀（离开热水）
6/17. 筛入低粉，玉米淀粉搅拌均匀
7/17. 蛋白加入白醋
8/17. 加入少许盐
9/17. 白糖分三次加入
10/17. 打至硬性发泡
11/17. 把蛋白倒三分一到蛋黄糊里搅拌均匀再把蛋黄糊倒到蛋白里搅拌均匀
12/17. 倒入模具振出气泡
13/17. 可可粉加牛奶和少许蛋糕糊拌均匀
14/17. 装入裱花袋，在蛋糕糊上挤圆圈
15/17. 用牙签勾花
16/17. 放入预热好的烤箱，下层放水，用160度烤20分钟，再转130度烤30分钟，烤好放烤箱闷30分钟
17/17. 冷后脱模，就可食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与苋菜、生菜、辣椒搭配；与兔肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 标花轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克