软滑芋子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
总量 | 867克 | 软滑芋子包热量/卡路里1291千卡 | |||
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1/16. 小芋头洗净,放锅里煮熟
2/16. 准备好馅料:瘦肉粒、香菇黑木耳泡开后切碎,鱿鱼干也切成小丝,葱蒜切碎备用,切一点红萝卜丁,增加一下色彩
3/16. 芋头煮熟后剥皮
4/16. 炒馅料:先炒熟猪肉粒,然后把香菇、木耳红萝卜、鱿鱼干这些配料放进锅里一起翻炒,差不多熟透的时候再把葱蒜放下去,加盐和鸡精调味
5/16. 把芋头压成芋头泥
6/16. 倒入适量的地瓜粉揉合,可以加点盐和五香粉,让芋皮有味道
7/16. 因为芋头本身的含水量比较大,中途我有加少量的面粉进去糅合
8/16. 揉合好的芋皮分成小剂子,再把它擀圆
9/16. 加入炒熟的馅料
10/16. 包成圆形,在盘子底部刷一层油,把芋子包放在盘子上
11/16. 放入蒸锅
12/16. 蒸12至15分钟即可出锅
13/16. 大芋子包可以开动了
14/16. 一口咬下去,就是两个字:好吃
15/16. 如果觉得芋皮味道不够,可以加一小勺酱油淋在芋子包上面
16/16. 好吃到停不下来
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解毒防癌、增进食欲等功效;可与芹菜、猪瘦肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、贫血、延缓衰老等功效;可与圆白菜、竹笋、海蜇头搭配;与海螺、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、安五脏、健胃消食等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;