| 滑溜猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 516千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 643克 | 滑溜猪肝热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于刮胡子275分钟消耗的热量...120 | |||||
滑溜猪肝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（400克）、莴笋（半根）、青椒（两个）、酱油（少许）、盐（少许）
1/3. 猪肝切薄片，放清水浸泡十五分钟
2/3. 淋干水放到碗里，加生粉，少许盐，酱油，姜末腌至10分钟
3/3. 将配料倒锅里先炒一分钟，再倒入腌好的猪肝大火爆炒三分钟，装起即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、增强免疫力等功效；可与蒜薹、茭白、油菜搭配；与香菜、鲤鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利尿通乳、防癌等功效；可与桃、大蒜、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑溜猪肝热量550 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠104.2 毫克
- 钙29 毫克
- 铁23.5 毫克
- 钾447 毫克