| 窝蛋牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 219克 | 窝蛋牛肉热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于摇摆舞64分钟消耗的热量...270 | |||||
窝蛋牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、牛肉（150克）、洋葱（一个）、姜（适量）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/10. 牛肉洗净切薄片 放入姜丝、蚝油、盐、黑胡椒、一点点淀粉 搅拌均匀 静置10分钟左右入味儿～
2/10. 这会儿我们可以把洋葱洗净切好
3/10. 热火下油 中小火把洋葱放下去翻炒 加入适量盐调味 炒至7：8成熟即可
4/10. 盛出平铺载铁板上 备用
5/10. 锅里继续放油 油热以后 把牛肉放下去 迅速把牛肉炒散 至没有血色 关火！
6/10. 那～就酱紫 炒到完全变色 然后倒在洋葱上 把铁锅放电磁炉上 加热1分钟这样 就是锅很热很烫就可以了
7/10. 成品 然后打入一个鸡蛋 关火！铁锅的余温会让鸡蛋半熟……
8/10. 成品 还可以撒一些黑胡椒粉。美滋滋呀????
9/10. 成品 可以按个人喜好 撒上葱花 或者小米辣之类的～
10/10. 成品 上桌 开吃之前把鸡蛋搅散 拌到牛肉里 牛肉口感更爽滑 味道更有层次哦！ 超级??好吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与茶叶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、补铁等功效；可与鸡腿菇、水芹菜、鸡蛋搭配；与木耳菜、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 窝蛋牛肉热量287 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质40.03 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克