| 香菇西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 香菇西兰花热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于郑多燕小红帽18分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇西兰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西兰花（350克）、胡萝卜（20克）、香菇（75克）、大蒜（4瓣）、盐（5克）、鸡精（5克）、胡椒粉（2克）、生抽（一茶匙）、淀粉（5克）
1/12. 香菇，西兰花和胡萝卜
2/12. 西兰花切朵焯水以后控干备用
3/12. 胡萝卜焯水控干备用
4/12. 香菇切块焯水控干备用
5/12. 大蒜一半切成蒜丁炸蒜油用，另一半拍扁剁几下，起锅的时候调味用
6/12. 锅内放油烧热，放入蒜丁，爆香，这里的蒜丁多炸一会儿，因为大蒜是可以炸出蒜油来的，以表面发黄为止
7/12. 放入香菇翻炒均匀
8/12. 放入西兰花继续翻炒
9/12. 放入生抽翻炒均匀以后再把胡萝卜放进去
10/12. 放上盐，鸡精，胡椒粉调味
11/12. 蒜末放进去调味
12/12. 把淀粉加水调制成的水淀粉倒进去勾芡，烧开
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、防癌等功效；可与金针菇、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促消化等功效；可与比目鱼、鳕鱼、香菜搭配；与苹果、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇西兰花热量105 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克