| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 麻辣排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于长笛627分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）、黄酒（适量）
1/9. 准备辅料；
2/9. 排骨焯水沥干备用；
3/9. 加入2勺生抽；
4/9. 加入五香粉，黄酒搅拌均匀，腌10分钟以上入味；
5/9. 油锅加入白糖熬出糖筛；
6/9. 加入排骨炒至表面焦黄；
7/9. 加入除了葱外的辅料，炒香；
8/9. 加入葱，冰糖，清水没过排骨；
9/9. 大火烧开，10分钟后小火慢熬至熟透，收汁，加入适合口味的盐味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与冬瓜、红薯、大蒜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克