| 豆腐肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 436克 | 豆腐肉末蒸蛋热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于扭腰121分钟消耗的热量...356 | |||||
豆腐肉末蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
榨菜丝（30克）、肉末（70克）、内脂豆腐（1盒）、鸡蛋（2个）、生抽（20毫升）、大蒜（2瓣）、葱（2根）
1/10. 准备食材，榨菜切成末
2/10. 把豆腐倒扣在盆里，切成小块
3/10. 鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
4/10. 过滤蛋液
5/10. 蛋液到入豆腐盆中
6/10. 开水锅中小火蒸十分钟
7/10. 热锅中放入蒜泥和肉末
8/10. 翻炒出香味后加入榨菜末
9/10. 放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
10/10. 成品
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、白萝卜、香菇搭配；与杏仁、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清洁肠胃、治疗高血压、补中益气等功效；可与圆生菜、秋刀鱼、羊肉搭配；与蜂蜜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与洋葱、干辣椒、圆生菜搭配；与甲鱼 、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉末蒸蛋热量715 千卡
- 脂肪47.31 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克