朝鲜粘火勺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 341克 | 朝鲜粘火勺热量/卡路里1211千卡 | |||
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1/4. 我家是卖粘火勺的,所以我们用的米都是我们东北当地的米,都是新从磨房磨出来的米,(大家没有的可以直接去粮油店买或者是超市都有卖的)首先是把准备好的糯米和大米挑干净
2/4. 我家是直接用这种老式的大缸泡的,因为我们做的量比较大,而且我们这边正宗的朝鲜粘火勺都是取磨房磨的水面,但是一般的家里没有这种条件怎么办?哪就是用糯米面和米面和面发酵,我们泡米的一般是要泡上十天,您用糯米面的话让他发酵好了就可以了
3/4. 这个是我们磨好的水面放在桌子上面控水发酵,大概是发酵三天,大家用糯米面做的就不用发酵这么长时间了。
4/4. 这个是发酵完后,我们用准备好的豆沙馅和发酵好的面做的粘火勺,这个是正宗的朝鲜族做法,
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止虚汗、补血等功效;可与葡萄、香瓜、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;