| 清蒸新鲜羊肚菌蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肚菌 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | 26.9克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 清蒸新鲜羊肚菌蛋羹热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于大提琴210分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肚菌（100克）、鸡蛋（2个）
1/6. 新鲜羊肚菌到货
2/6. 选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。
3/6. 两个鸡蛋打好蛋液备用，加入1：1的温水，备用。
4/6. 将蛋液过滤后倒入盘中。
5/6. 待蒸锅水开后，放入盘子，小火蒸10分钟即可。
6/6. 蒸好出锅啦羊肚菌保留原味，清鲜，蛋羹吸收了羊肚菌的鲜味，味道更佳！
食材功效信息
羊肚菌的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、抗肿瘤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与紫菜、丝瓜、茼蒿搭配；与田鸡、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸新鲜羊肚菌蛋羹热量420 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质39.46 克
- 碳水化合物44.42 克
- 钠175.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁32.45 毫克
- 钾1864 毫克