| 肉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 肉蛋卷热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于蛙泳89分钟消耗的热量...600 | |||||
肉蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉糜（200克）、鸡蛋（五个）、盐（三分之一茶匙）、鸡粉（四分之一茶匙）、料酒（一茶匙）、姜（适量）、葱花（适量）、胡椒粉（一茶匙）、老抽（少许）、生粉（半茶匙）
1/11. 肉糜加入一和鸡蛋，三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉，姜末，一茶匙料酒
2/11. 用小碗准备小半碗水分三次加入，加第二次水时加入半茶匙生粉，加入葱花拌匀腌制十分钟
3/11. 鸡蛋四个加入少许胡椒粉
4/11. 调匀备用，一定要调至没有蛋白
5/11. 不粘锅刷上一层底油
6/11. 摊成蛋皮，中小火两分钟左右不能太嫩了容易破皮。
7/11. 蛋皮上均匀的铺上肉馅
8/11. 慢慢的卷起来
9/11. 用保鲜膜裹紧，上锅大火烧开蒸二十分钟
10/11. 蒸好的肉蛋卷稍微凉冷切段摆盘即可食用
11/11. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与紫菜、圆生菜、菠菜搭配；与田鸡、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉蛋卷热量889 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克