| 青豆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 700克 | 青豆炒牛肉热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于下坡滑雪154分钟消耗的热量...300 | |||||
青豆炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、青豆（200克）、蚝油（适量）、盐（适量）、小米辣椒（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、生姜（适量）
1/6. 牛肉切小块，放入半颗鸡蛋清，玉米淀粉，盐，蚝油，姜，研制10分钟，使牛肉入味，软嫩。
2/6. 准备姜蒜，小米辣椒
3/6. 青豆烧开水煮5分钟后捞出，放置冷水中浸泡。主要是让青豆软嫩！
4/6. 锅中烧油，放入牛肉粒翻炒，轻微炒熟即可，时间过久会使牛肉变老。
5/6. 加入青豆
6/6. 完工上菜
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与大白菜、南瓜、香芋搭配；与鲶鱼、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 青豆炒牛肉热量769 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠49.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4 毫克
- 钾586 毫克