| 秘制油泼鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 秘制油泼鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于剧院工作287分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制油泼鲤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（3斤）、葱（1根）、姜（1块）、香菜（1小把）、花生油（50毫升）、味极鲜（50毫升）、蚝油（30毫升）、白糖（5克）、鸡精（5克）、干辣椒（5克）、花椒（3克）
1/7. 准备原材料，油最好使用花生油，鱼处理干净内脏鳞片，洗净备用；
2/7. 鱼上锅蒸25分钟，具体视鱼的大小而定，水开后转中小火。在蒸鱼的过程中配置调料，将4茶匙味极鲜、3茶匙耗油、鸡精、糖，混合入调料碗中搅拌均匀；
3/7. 葱切段切丝、姜切丝、香菜切段，辣椒无需切开，在辣椒上划几刀口子即可；
4/7. 鱼出锅后在鱼的身上均匀摆放葱丝、姜丝、香菜和辣椒、花椒；
5/7. 将步骤2中的酱汁均匀的浇在鱼上；
6/7. 热锅倒入花生油，油滚热后迅速从鱼头浇到鱼尾处即可；
7/7. 菜品完成图。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、通乳、止嗽下气等功效；可与花生、薏米、香菇搭配；与甘草、狗肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制油泼鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克