| 什菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 814克 | 什菌菇煲热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于烤面包582分钟消耗的热量...240 | |||||
什菌菇煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1小块）、口蘑（5朵）、杏鲍菇（1根）、黑木耳（1小把）、香菇（5个）、姜片（3片）、大葱（2片）、冰糖（1小块）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（1小勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 烧热锅， 加入少许油， 放入五花肉片进去煸炒；
3/9. 将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒；
4/9. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽；
5/9. 再加入适量的水， 大火煮开加盖炖煮五分钟；
6/9. 放入准备好的菌菇和黑木耳，
7/9. 加盖继续炖煮五分钟；
8/9. 揭开盖， 加入盐和胡椒粉等调味， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、紫菜、山楂搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、治疗便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、预防便秘、补气血等功效；可与海蜇皮、豇豆、枣（鲜）搭配；与马肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什菌菇煲热量2330 千卡
- 脂肪55.77 克
- 蛋白质49.75 克
- 碳水化合物46.65 克
- 钠95.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁20.43 毫克
- 钾3340 毫克